Катя Егорова – идейный вдохновитель проекта Girls Travel Solo и gelato addicted В 2017 она успела побывать в 15+ городах Италии и в каждом пробовала мороженое (по-итальянски, gelato), даже специально ездила в Университет и музей Джелато (да-да, такой тоже существует!).
Представляем небольшой экскурс в мир итальянского мороженного и топ римских джелатерий от Кати!
Попробовать настоящее мороженое (gelato artigianale) – это обязательный пункт в To-Do листе каждого, кто отправляется в Италию. Выбор заведений огромен – как не ошибиться и выбрать лучшее? Делюсь с вами моим личным списком 5 лучших джелатерий в Риме и секретами, как определить натуральность мороженого.
1. Otaleg
Джелатерия OTALEG создана для истинных ценителей вкуса и качества. Из-за ее отдаленности от центра здесь мало туристов и много итальянцев, а стены украшены разнообразными сертификатами и наградами. Особенность заведения – это возможность увидеть весь процесс приготовления, так как рабочая зона находиться при входе за стеклом. Тут предлагают джелато аж 10 разных сырных вкусов (от рикотты до пекорино) и 6 фисташковых!
Location: Viale dei Colli Portuensi, 594
Web: otaleg.com
2. La Romana
Если вы спросите местных жителей о лучшей джелатерии, в ответ, скорее всего, услышите — La Romana. Ее история началась в 1947 году и до сих пор здесь радуют посетителей натуральным и необычным джелато. Здесь много оригинальных вкусов, которых не найти в других заведениях, что сильно усложняет процесс выбора. Загляните на их сайт и сами все поймете
Location: Via XX Settembre, 60
3. Fatamorgana
Девиз Fatamorgana – Your happiness matters, что в полной мере отображает их подход к работе. Тут любят экспериментировать и проявлять креативность, предлагая посетителям такие необычные вкусы, как: черный рис, лепестки розы, авокадо, белое вино и другие. А самый популярный — базилик с грецким орехом и медом. На сайте можно ознакомиться с разнообразием вкусов, а также посмотреть детальный состав в пропорциях и калорийность, но давайте признаемся честно – мало кто думает о калориях, когда перед глазами такая вкуснотища.
Location: Via Roma Libera, 11
4. Fior di Luna
Мороженое Fior di Luna производится небольшими партиями с использованием натуральных, сезонных ингредиентов. Из самых популярных вкусов стоит выделить грецкий орех и мед, черничный йогурт и фисташковое. Кстати, орехи измельчаются вручную.
Location: Via della Lungaretta, 96
Web: fiordiluna.com
5. Gelateria dei Gracchi
Одна из джелатерий, где всегда есть очередь и люди с удовольствием ждут, так как знают, что оно того стоит! В Gelateria dei Gracchi мороженое делают «с нуля» каждый день, используя только свежие ингредиенты. Место известно широким выбором ореховых вкусов.
Location: Via dei Gracchi, 272
На что обратить внимание при выборе натурального джелато?
- Хранение
Натуральное мороженое хранится в металлических контейнерах, часто с закрытой крышкой для поддержания правильной температуры. Так что, если вы видите “красивые яркие горы” мороженого, то проходите мимо, так как они содержат дополнительные и не натуральные ингредиенты. - Украшение
Настоящее джелато не нуждается в украшении и если верхушка усыпана фруктами или залита сиропом, то это попытка скрыть использование некачественных ингредиентов. - Цвет
Цвет фруктового мороженого должен соответствовать цвету самого фрукта (например, натуральное банановое будет скорее кремово-серого цвета, чем ярко желтого).
Buon appetito!
Сколько в мире стран и столиц, и для каждой можно составить собственный рейтинг развлечений, достопримечательностей и вкусностей. Не жди, пока все они появятся в нашем блоге – будь первооткрывателем, присылай нам свой личный ТОП из путешествий!
А в пятерке лучших подарков для путешественника – всегда скретч карты Travel Map
