Легко, быстро и вкусно: 5 вариантов завтрака

Утро — очень короткий, но крайне важный период в нашей жизни. Эти несколько часов задают ритм всему оставшемуся дню, поэтому так важно провести их с любовью к себе. Вкусный завтрак — самое простое и доступное выражение такой заботы. Эти блюда идеально подойдут для завтрака и сделают прекрасным даже самое холодное и хмурое осеннее утро.

Пшённая каша с яйцом пашот и пармезаном

Ингредиенты:

  • ½ стакана пшенной крупы
  • 1,5 стакана любого молока
  • 30 г тертого пармезана 
  • щепотка чёрного перца
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла

Рецепт:

  1. Промой крупу и вари ее на воде в течение 15 минут. После єтого добавь 1 ½ стакана молока и вари ещё 10 минут. Ддобавь в кашу тёртый пармезан, чёрный перец и помешивай.
  2. Параллельно начни готовить яйцо пашот. Доведи воду до кипения.
  3. Добавь ложку уксуса и соль. Разбей яйцо в половник, а венчиком сделай глубокую воронку в воде и введи яйцо в круговорот. Ложечкой помоги ему сформироваться.
  4. Выложи яйцо поверх каши, полей маслом и посыпь пармезаном.

Тыквенные вафли с корицей 

Ингредиенты:

  • 100 г пюре тыквы
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. рисовой муки
  • 3 ст. л. муки ц/з
  • щепотка корицы
  • 50 г сливочного масла

Рецепт:

  1. Тыкву почисти и отправь в духовку на 25 минут. Как только она станет мягкой, переложи её в блендер и приготовь пюре.
  2. Замеси тесто, добавляя по порядку яйцо с сахаром, пюре тыквы, масло и муку. Готовую массу отправь в вафельницу на 3-4 минуты.
  3. К вафлям можно добавить греческий йогурт, мёд или кленовый сироп.

Сырники без сахара с ягодным соусом

Ингредиенты для сырников:

  • 200 г творога
  • 50 г сиропа топинамбура или другого подсластителя 
  • 1 яйцо
  • 25 г рисовой муки
  • соль

Для ягодного соуса:

  • 100 г любимых ягод
  • лимонный сок

Рецепт:

  1. Взбей яйцо, добавь сироп, соль и муку. Перемешай, добавь в смесь творог и сформируй сырники.
  2. На противень постели пергаментную бумагу и выложи сырники. Выпекай в духовке 5 минут при температуре 200 °C. Переверни и выпекай ещё 5 минут.
  3. Для ягодного соуса: измельчи ягоды, выложи их в кастрюлю и добавь сок лимона. Вари 5–7 минут. Сними с огня, дай соусу остыть и немного загустеть.
  4. Выложи сырники на тарелку и перед подачей полей готовым ягодным соусом.

Тост с копченой семгой и яйцом пашот

Ингредиенты:

  • ломтик любимого хлеба
  • спелый авокадо
  • яйцо
  • копченая сёмга
  • микс из молодых листьев салата 
  • гранатовый соус
  • любимые приправы 

Рецепт:

  1. Налей воду в кастрюлю. Поставь закипать.
  2. Добавь в нее ложку уксуса и соль. Разбей яйцо в половник, а венчиком сделай глубокую воронку в воде и введи яйцо в круговорот. Ложечкой помоги ему сформироваться.
  3. Подрумянь на сухой сковороде или в тостере хлеб. 
  4. Выложи на него половинку авокадо и распредели вилкой по всей поверхности.
  5. Поверх авокадо выложи сёмгу и сбрызни ее лимоном.
  6. Затем выложи готовое яйцо. Посыпь его приправами по вкусу. 
  7. На тарелку выложи салат-микс, полей оливковым маслом и гранатовым соусом.

Овсянка с вишней и шоколадом

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 2 стакана воды
  • 1/2 стакана любого молока
  • 50 г замороженной вишни без косточек
  • 30 г горького шоколада
  • 50 г сливок
  • 30 г миндаля
  • соль и подсластитель по вкусу

Рецепт:

  1. Доведи воду до кипения и засыпь в неё овсяные хлопья. Вари кашу на умеренном огне, пока крупа не впитает всю воду. Не забудь ее посолить.
  2. В конце варки влей молоко, сироп топинамбура по вкусу (или любой другой подсластитель), добавь вишню. Вари овсянку ещё минуту, а затем отключи огонь, накрой кастрюлю крышкой и пока отставь в сторону.
  3. Крупно нарежь горький шоколад. Подогрей сливки, не доводя до кипения. Залей ими шоколад. Подожди 30 секунд, шоколад должен расплавиться в горячих сливках, перемешай соус до однородного состояния.
  4. Крупно нарежь миндаль.
  5. Готовую кашу полей шоколадным соусом и подавай, украсив ягодами вишни и миндалем.

Еще больше интересных блюд ищи в нашем списке #100ДЕЛ Food edition – это скретч-постер на холодильник с сотней блюд, который мотивирует тебя пробовать и изучать национальные кухни мира. С постером ты расширишь познания в гастрономии и попробуешь все самое вкусное и необычное, что придумал человек. Постер #100ДЕЛ Food edition поможет выбрать новое блюдо на завтрак, обед и ужин и наполнит путешествия новым смыслом. Отправляйся в другую страну не только ради мест и культуры, а и ради деликатесов, которые там нужно обязательно попробовать.

1DEA.me